裝鍋前的準備
將待滅菌物品放人鍋內之前, 一定先檢查鍋內水位, 觀察控制面板上的工作燈和水位燈的顯示情況, 顯示低水位應先向鍋內加水, 當高水位燈亮時應停止加水, 當水位過多應開啟下排水閥放去內膽中的多余水量。另外, 使用高壓鍋時特別應注意的是鍋蓋的旋開, 如果鍋蓋旋不到一定高度, 當旋緊鍋蓋時很容易將橡膠封閉圈摩擦變形, 時間久了封閉圈就會斷裂、漏氣, 高壓鍋暫時就沒法使用, 影響實驗進行。高壓鍋封閉圈一般都是專用的, 不僅價格貴而且還要向生產廠家訂購, 需要很長時間, 影響實驗的準備。因此, 為避免這種情況發生, 必須將鍋蓋旋**一定高度, 減少對封閉圈的摩擦, 延長其使用壽命。
滅菌物品大小適宜, 布局合理
為了達到滅菌的目的, 鍋內待滅菌物品應不要太緊太滿, 以利于蒸汽流通。體積過大蒸汽就不易穿透物品。**下層物品擺放盡量稀疏, 因下層蒸汽量相對少, 分壓不夠, 往往造成滅菌不完全。因此擺放時注意上下交錯疊放, 使留有較多空隙, 利于蒸汽穿透。如需要對較小物品滅菌時, 應事先裝在容器中, 所選容器也應盡量小且淺, 且有通氣孔, 若用過大、過深及不帶孔的容器, 蒸汽不易穿透。同時滅菌物品應盡量垂直放, 不要平放, 切勿擠壓。
掌握好裝鍋容量, 正確調控進氣速度
滅菌鍋內裝入物品的總量不能超過總容量的, 否則不能達到滅菌的目的, 物品和物品之間應留有一定空隙, 還要適當調控好蒸汽進入鍋內的速度, 若往鍋內過快輸送蒸汽, 極易形成湍流, 致使冷空氣難于排出, 如輸送的速度過快時, 雖然鍋內很快就達到所需的溫度, 但是蒸汽穿透滅菌物品需要一定的時間, 這樣滅菌時間就相對減少, 從而影響了滅菌效果, 故往鍋內送氣時, 進氣閥門不能完全開大, 必須逐漸開大, 使之緩緩進氣。但進氣速度也不能太慢, 太慢鍋內冷空氣會長時間排不出去, 空氣的溫度也隨之增高, 使之更難排出。因為容器內的空氣要依靠蒸汽的擠壓而排除, 所以送氣速度適宜, 有利于熱能對物品的穿透和冷空氣的排除。
必須充分排除冷空氣
壓力蒸汽
滅菌鍋內蒸汽的溫度不僅與壓力有關, 而且與蒸汽的飽和度有關。
滅菌鍋內冷空氣未排盡時, 即使蒸汽壓力達到要求, 溫度也上不到相應的高度, 而且還影響高壓蒸汽穿透被滅菌物品的能力。故shou先要打開進氣閥門, 引導外源蒸汽進人夾層, 冷空氣與冷凝水由夾層的阻氣器排出, 大約需要后, 再打開進氣閥, 蒸汽即進人鍋內, 如此充分的時間即可排除冷空氣。冷空氣的排出是滅菌效果可靠的保障, 排氣時間不能超過。
如何判斷冷空氣是否排盡, 可觀察排氣口的氣體,若排氣口氣體呈白色霧狀或在排氣口出口處連接一橡皮管, 將另一端插入冷水盆中, 若管內排出氣體在冷水中產生氣泡, 表示鍋內空氣尚未排盡, 需要繼續排氣。若不產生氣泡, 表示鍋內空氣已基本排盡。當壓力表顯示鍋內達到所需溫度時, 應盡量關小排氣閥以防蒸汽損失, 造成鍋內缺水, 但注意關閉不能太緊, 應稍有氣體排出, 保持溫度壓力相匹配。
